日式旅館的1晚與禮儀|從抵達到隔天早上,依時間順序

要住日式旅館(旅館)的日子,已經決定了嗎?

第一次住日式旅館,不知道會發生什麼事,可能會有點緊張。

不過,從日式旅館的玄關進去之後,就像是主人的「家」。住宿的人,是抱著像迎接朋友、家人一樣的心情在等你。

脫鞋的地方、泡澡、浴衣(旅館準備的輕便棉質和服),住宿的人都會跟你說明。有不懂的地方,當場問就可以了。擔心語言不通的時候,可以一邊給對方看手機翻譯App的畫面,一邊問問看。

先把1晚的流程放在這裡。

  • 下午3點左右開始辦理入住。提早到的話,可以寄放行李出去走走
  • 在房間喘口氣。晚餐和早餐的時間,在辦理入住時決定
  • 晚餐前,泡澡、換上浴衣
  • 也有住宿,吃完晚餐回來,房間已經變成臥室
  • 晚上,很多住宿有門限(晚上不能再進出住宿的時間)
  • 吃完早餐,上午10點〜12點左右退房

1 抵達 ― 下午3點左右起

左側有鞋櫃、前方地板高出一階的日式旅館玄關大廳
日式旅館的玄關大廳。在高出一階的地方脫鞋,左邊的架子是鞋櫃。

日式旅館的入住時間和飯店差不多,一般是從下午3點〜4點左右開始。

比這更早到的話,大部分的日式旅館都可以在櫃台寄放行李。

寄放行李之後,就能輕裝在附近走走再回來。

不過,家庭經營的小型住宿,有時沒有可以等待的地方,或是人剛好外出。可能會提早到的話,先聯絡一下吧。

可能會晚到的時候

日式旅館的晚餐常常有固定的時間,太晚抵達的話,可能會吃不到。

最晚幾點要到,每個住宿不同。有的住宿是傍晚6點左右之前,也有住宿會等到晚上7點左右。

如果會比預定晚很多,在知道的當下就聯絡住宿。也有住宿會請你,超過傍晚5點的話先聯絡。

反過來說,越早到,到晚餐前的時間就整段都是自由的。日式旅館是連用餐前的時間,也能慢慢享受溫泉和館內設施的地方。

2 進了房間 ― 先喘口氣

黑色托盤上的茶壺、茶杯和有蓋容器
房間裡準備好的茶具(茶壺、茶杯、有蓋的容器)。

辦理入住時,或是在房間裡,有時會準備好茶和小點心。長途移動之後,先喘口氣。

日式旅館的和室,一般會放著矮桌,和沒有椅腳的「座椅子」(和室椅)。

最近,準備有床的房間的日式旅館也越來越多。想睡在床上的人,預訂前先問問住宿吧。

辦理入住時,大多會被問晚餐和早餐的時間。從規定的時段裡,說出你希望的時間。

泡澡的地點和時間、用餐的地點、浴衣放在哪裡等等,也會在這時候告訴你。房間裡如果有說明的紙,想再確認時間的時候,可以看看。

3 晚餐前 ― 泡澡和浴衣

日式旅館房間籃子裡的浴衣、毛巾和小物
房間籃子裡放著的浴衣、小物和毛巾。

日式旅館的住客,常見的過法是在晚餐前、晚餐後、早餐前泡澡,1晚之中泡好幾次的人也不少見。

日式旅館的「大浴場」(大眾浴池),一般不用預約就能進去。

在住宿裡,住宿期間可以一直穿著浴衣。吃飯、泡澡、睡覺的時候都可以。

很多人穿浴衣去吃晚餐,不過穿自己的衣服也沒關係。

能不能穿著浴衣走出住宿、能不能穿拖鞋到外面走動,每個住宿不同。

有刺青(紋身)的人,能不能進大浴場,每個住宿差很多,所以預訂前先向住宿確認。

泡澡的方式會整理在〈大浴場與溫泉〉,浴衣和拖鞋的事會整理在〈脫鞋、拖鞋與浴衣〉這篇文章。

4 晚餐 ― 晚上最重要的時光

擺著前菜、生魚片、伊勢龍蝦和桌上小鐵板的日式旅館晚餐
晚餐。有前菜、生魚片、伊勢龍蝦、桌上的鐵板等。

日式旅館的晚餐,常常是用當地特產或當季食材做的料理,準備很花工夫。時間之所以固定,就是這個原因。

日式旅館晚餐,放在桌上小鐵板、還沒煎的牛肉
同一塊牛肉煎好的樣子

用餐的地方,依住宿不同,有時是自己的房間,有時是另外的包廂,有時是大家一起用的「食事処」(用餐處)。

料理每次上1道、接連上桌的住宿,晚餐有時會花上2小時到2個半小時左右。這是不排晚上行程、慢慢品嘗的時間。

用飯匙從木製飯桶把白飯盛進碗裡
盛好的一碗白飯

有不能吃的東西的人,預訂時先告訴住宿。怎麼告知,會在飲食的文章裡介紹。

酒呢?

晚餐時的酒,一般和住宿費分開點,最後結帳時一起算進去。自己買的酒能不能帶進去,每個住宿不同,想帶的時候,先問問住宿吧。

5 回來時,房間變成了臥室

和室榻榻米上鋪好的兩組日式被褥
晚餐回來時,已經鋪好「布団」(日式被褥)的和室。

有些住宿,會在你吃晚餐時由服務人員幫你鋪好「布団」(鋪在榻榻米上的日式被褥)。回來時房間已經變成臥室,你可能會嚇一跳。

在這樣的住宿,同一間和室,會依時間變成客廳,也變成臥室。如果是在房間吃晚餐的住宿,還會變成餐廳。幫你換佈置的,就是服務人員。

在飯店的和室等地方,有時要自己鋪布団。也有可以選擇有床房間的住宿。

6 夜晚 ― 好好睡一覺,早上一起來就去泡澡

訂有「門限」(晚上不能再進出住宿的時間)的日式旅館很多。有門限的住宿,過了深夜(例如0點)之後,就不能進出。

有門限的住宿,要在那個時間之前回來喔。

也有沒有門限的住宿、過了門限櫃台也有人在的住宿、會把鑰匙交給晚歸客人的住宿。在意的人,可以問問住宿。

深夜和喝了酒之後,為了防止意外,就先不要泡澡。

大浴場除了打掃的時間,很多住宿深夜和清晨也能進去。晚上好好睡一覺,早上一起來先去泡澡,再開始新的一天,這也是日式旅館才有的樂趣。

7 早上 ― 早餐和退房

有白飯、湯、小菜和桌上小爐的日式旅館早餐
早餐。除了白飯、湯和小缽小菜,還附有烤魚乾的小爐。
小火上方鐵網上的一片魚乾
早餐的魚乾,剛放到桌上的小爐開始烤。
鐵網上烤出焦色的魚乾
同一片魚乾烤好,烤出了焦色。

早餐的時間,已經在前一天辦理入住時決定好了。地點常常和晚餐是同一個地方。

到退房之前,大約有泡個晨浴、慢慢吃早餐的時間。

也有住宿會在你吃早餐時,由服務人員進房間幫你收布団。不來收的住宿,布団不用摺,就讓它鋪著。房間的其他地方,大致整理一下吧。

退房時間在上午10點〜12點的住宿很多。

浴衣和浴巾,是要留在住宿的東西。也有住宿說,「手ぬぐい」(日式薄棉毛巾)可以帶回去(某家住宿的理由是,因為一直都準備新的)。

可以帶回去的東西每個住宿不同,不確定的時候,問問住宿的人吧。

退房,大多在櫃台或大廳。付錢的方式,會整理在關於住宿費用的文章裡。

小費呢?

在日式旅館不需要給小費。也有旅館說明,服務費已經包含在住宿費裡。

據說極少數的高級日式旅館有例外,不過不給小費也不會有困擾。

也有旅館寫著,給不給小費,對待方式都不會改變。

想表達謝意的時候,就笑著說一句「ありがとうございました」(arigatō gozaimashita,謝謝)。

先問住宿的事

  • 想睡在床上 → 預訂前
  • 有刺青(紋身) → 預訂前
  • 可能會提早到小型住宿 → 抵達前
  • 晚餐可能會遲到 → 知道的當下
  • 想帶酒進去 → 帶進去之前
  • 在意門限 → 出門前

有不懂的地方,問住宿的人就可以了。這也是日式旅館1晚的一部分。

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